Swill (organisch) afval
Van etensresten naar biogas
Swill is een verzamelnaam voor (gegaarde) voedselresten dat voornamelijk vrijkomt in keukenomgevingen. Hierbij moet u denken aan bereid of onbereid voedsel wat overblijft en niet meer geconsumeerd wordt. Als inzamelmiddelen wordt hiervoor een 120L minicontainer gebruikt die gewisseld wordt. Het ingezamelde swill gaat naar een vergister waar in het eerste proces door verhitting schadelijke bacteriën worden gedood. In het vergistingsproces dat volgt – een soort biologisch verteringsproces – komt onder meer biogas vrij dat een duurzame energiebron is. Het digestaat dat overblijft na vergisting vormt een waardevolle meststof.
