Déchets organiques
Des restes alimentaires au biogaz
L'appellation « déchet organique » est un nom générique qui renvoie aux restes alimentaires cuits, provenant principalement de cuisines. Pensez aux restes alimentaires préparés ou non cuits qui ne sont plus consommés. Un moyen de stockage de 120 litres est utilisé comme moyen de collecte et est remplacé à chaque collecte. Ces déchets organiques collectés sont d’abord dirigés vers un digesteur, où les bactéries nocives sont éliminées sous l’effet de la chaleur. Au cours du processus de fermentation qui suit (une sorte de processus de digestion biologique), du biogaz est notamment libéré, ce qui constitue une source d’énergie durable. Le digestat résultant de la fermentation constitue un engrais haut de gamme.
